当归生姜素羊肉汤
<P><BR><STRONG>原料：</STRONG>素羊肉100克，当归5克，姜6片，冬笋10克，葱1根，盐1/2茶匙，素易鲜：淀粉1/2匙。 <BR><BR><STRONG>制法：</STRONG><BR>1、当归加水上锅蒸20分钟，取其汁备用。冬笋姜切成薄片备用。<BR>2、将素羊肉剁成馅加葱姜水，淀粉，盐搅拌均匀，炒锅加水将羊肉馅做成丸子后，放入锅内煮沸。<BR>3、再加入笋片、药汁、盐、味素、煮沸开锅即可食用。 <BR><BR><STRONG>小贴士：<BR></STRONG><BR>姜：原本生于印度尼西亚,秦汉之前传入我国,由于姜温中固表,抗御百邪内,有防御边疆的功能,故取其意而命名。<BR><BR>最早时, 姜不分干,鲜。到《本草经集注》时代,才有了干姜辛温,生姜辛凉的区分。<BR><BR>当归：最初载于《神农本草经》，列为中品，因功能调气养血，使气血各有所归而命名。<BR><BR>本汤菜适用于孕期和产后血虚寒多者的肠腹冷痛喜按喜熨诸症。 <BR></P> 愿楼主发更多此类的好贴子！
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