素食者的分类
Vegetarian一词出现于1847年，这个词源于拉丁文“vegetus”，意思是完整的、健康的、新鲜的、有活力的。素食者最初的定义是“不吃肉、但吃或不吃蛋及乳制品的人”，素食指的是一种不吃肉、禽、鱼、其他海鲜和其副产品的饮食方式，会因个体的不同而有所差异。据每个人的不同理念、选择和其饮食习惯，素食者在国际上大致可分为6类：专业六爻学院 college.6yao.com1. Vegetarian 素食专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及其相关制品，但可能吃或不吃蛋或乳制品。专业六爻学院 college.6yao.com
2. “Ova-Veg” 西方素食/奶蛋素专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及其相关制品，但吃乳、蛋类制品。专业六爻学院 college.6yao.com
3. “Lacto-Veg” 奶素专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及其相关制品、不吃蛋类，但吃乳制品。专业六爻学院 college.6yao.com
4. “Ovo-Veg” 蛋素专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及其相关制品，不吃乳制品，但吃蛋类制品。专业六爻学院 college.6yao.com
5. Vegan/Pure Vegetarian 纯素食/严格素食者专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及其相关制品，包括乳、蛋类制品，不穿戴用动物皮毛及其相关制品。专业六爻学院 college.6yao.com
6. Buddhist/Asiacic/Chinese Vegetarian 佛教素/东方素食专业六爻学院 college.6yao.com
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不吃所有动物肉类及葱、姜、蒜等五辛。专业六爻学院 college.6yao.com
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转自《我享素》，作者王乙童。
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