绿豆面
<STRONG>使用提示：</STRONG>每餐约50-80克专业六爻学院 college.6yao.com
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<H2>绿豆面 介绍：</H2>绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省，一般秋季成熟上市。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽和无光泽两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。
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<H2>绿豆面 营养分析：</H2>1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；<BR>2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；<BR>3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；<BR>4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；<BR>5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；<BR>6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
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<H2>绿豆面 相关性群：</H2>一般人群均可食用<BR>1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用；<BR>2. 绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
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<H2>绿豆面 食疗作用：</H2>绿豆味甘、性凉，入心、胃经；<BR>清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿；<BR>主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。<BR>
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<H2>绿豆面 制作指导：</H2>绿豆面可制作糕点及小吃。</DIV>
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<DIV class="tit bgy"><STRONG>每100克绿豆面的营养成分</STRONG></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>能量</FONT>330千卡 <FONT color=#07519a>蛋白质</FONT>20.8克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>脂肪</FONT>0.7克 <FONT color=#07519a>碳水化合物</FONT>65.8克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>膳食纤维</FONT>5.8克 <FONT color=#07519a>维生素A</FONT>15微克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>胡萝卜素</FONT>90微克 <FONT color=#07519a>硫胺素</FONT>0.45毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>核黄素</FONT>0.12毫克 <FONT color=#07519a>烟酸</FONT>0.7毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>钙</FONT>134毫克<FONT color=#07519a>磷</FONT>304毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>钾</FONT>1055毫克 <FONT color=#07519a>钠</FONT>3.3毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>铁</FONT>8.1毫克 <FONT color=#07519a>锌</FONT>2.68毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>硒</FONT>10.58微克 <FONT color=#07519a>铜</FONT>1.55毫克</DIV></DIV></DIV></DIV>
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