素食主义的分类
转自 别吃朋友。纯素食主义或严格素食主义（Veganism)：会避免食用所有由动物制成的食品，例如肉类、海鲜、蛋、奶和蜂蜜等。除了食物之外，部份严守素食主义者也不使用动物制成的商品，例如含动物成分的药品、丝绸、动物毛、皮草和含动物性成份或动物实验的化妆品等。
奶蛋素食主义(Lacto-ovo
Vegetarianism)：不吃肉，但会食用部分动物制成的食品，如蛋、奶、蜂蜜等。
奶素食主义(Lacto
Vegetarianism)：不吃肉、蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶等。
蛋素食主义(Ovo-Vegetarianism)：不吃肉、奶及奶制品，可食用蛋类和其相关产品。
生食主义(Raw foodism)：这种食用方法是将所有食物保持在天然状态，即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酵素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者，在食用种子类食物前，会将食物浸泡在水中，使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似，有些生食主义者仅食用有机食物。
食果实主义（Fruitarianism）：仅食用水果和果汁或其他植物果实。
佛教素（Fo
Vegetarianism）不吃肉类和蛋类；不吃植物性食物中的葱、蒜、韭、洋葱等有刺激性气味的植物，认为这些植物气味臭秽、障碍修行；。
瑜伽素：（Yoga
Vegetarianism）瑜伽修行者根据食物对人体的影响将食物分为三大类：
悦性食物：食用后易消化，使人身体健康，心灵愉悦的食物，包括谷物、大部分新鲜的蔬菜、水果、奶类、豆类、坚果等。
变性食物：食用后容易改变人的性情，使人产生兴奋、激动、烦燥、易怒等情绪的食物，包括可乐、汽水、咖啡、浓茶、白萝卜、刺激性调味品等。
惰性食物：食用后使人疲倦、嗜睡、昏沉、欲重的食物，包括所有的肉类、鱼、蛋、葱蒜类、菌菇类、酒、麻醉品。
瑜伽饮食的特点是：以悦性食物为主，少吃或不吃变性食物，完全不吃惰性食物，是一种崇尚自然、健康的饮食方式。
部分肉食主义：可能基于健康、道德或信仰而不食用某些肉类，像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型，这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义，而是介于半素食主义之间。
自由素食主义：这类的人主要是以素食为主，偶尔会食用肉类。
苦行素食主义：这类人为坚定心中的信念，以苦行的方式进行素食，不仅戒蛋，牛奶，甚至戒大豆、食盐。
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